从原材料、加工设备再到生产工艺，食品如果长时间处在潮湿的环境中，很容易受到霉菌污染，造成食品菌落总数超标，影响产品的质量安全。因此，工业除湿机在调节车间湿度，保障食品生产安全方面优势显现。据业内人士介绍，菌落总数是指示性微生物，并非致病菌，主要用来评价食品清洁度。而食品菌落总数项目不合格，一般问题产生在生产、储存运输、销售存贮等环节。就食品生产加工环节而言，问题产生的原因极有可能是生产环节原辅料、人员、设备、环境受到污染。其中，食品加工车间的潮湿度是利于菌落繁殖、生长的“温床”。

多乐信了解到，大多数食品安全问题主要出现在食品的生产，储存以及流通过程中。倘若食品生产车间环境湿度不太适合就会影响食品的质量。再加上，各类食品的生产工序中都会用到水，这就使得车间存在一定的潮湿。而食品的加工、存放，有着严格的环境温湿度要求，不合适的相对湿度非常容易滋生霉菌等细菌的快速繁殖、生长，进而对食品造成不同程度的污染，使食品菌落总数超标。

可见，食品加工车间防潮、防霉，避免产品菌落总数超标，保证食品的品质安全至关重要。潮湿对食品工业生产的影响较大，如果没有及时、有效地做好防护措施，都会对食品加工企业的经济效益产生一定的影响。由于食品生产车间温湿度控制的标准是根据生产工艺不同而不同，不同食品有不同标准。而除湿机可帮助食品加工企业根据生产需求进行调节车间湿度，保障食品生产安全。

除湿机一般可分为家用和工业除湿机两大类，而食品加工企业主要使用工业除湿机。工业除湿机通过控制环境的湿度，从而减少食品对车间空气湿度的吸收，有效地避免食品加工过程中的发霉、结块、粘连及冻结成块等问题，这也在一定程度上减少食品因潮湿出现的结块、粘连阻塞食品加工设备，保证生产线的正常运行，并且保证质量的稳定，节约能源、提高生产能力。

综上所述，食品加工企业若要减少生产车间的湿度，避免霉菌污染食品，保证食品生产安全，工业除湿机应用必不可少。

多乐信是一家集设计研发、产品生产、市场营销、技术服务为一体的专业除湿、加湿、制冷设备等空气技术处理产品制造企业。拥有空气处理行业经验丰富的专业技术人员和高级工程师，可以针对每位客户的不同需求，从方案设计、设备选型计算以及产品制造和工程服务等环节都能提供科学合理的空气处理系统解决方案。